Tijdens ons bezoek aan Curaçao kunnen wij de echte Creoolse keuken van Curaçao niet overslaan, namelijk de beroemde overdekte markt: Plasa Bieu. Bieu betekent oude markt in Papiamentu en ligt gelegen in de wijk Punda, Wilemstad. Deze overdekte hal is een ontmoetingsplek waar locals en toeristen samenkomen om te genieten van authentieke gerechten uit de Creoolse keuken.

Dushi

Bij binnenkomst worden we meteen enthousiast begroet door een lokale dushi. Ze wijst ons naar de menukaart waaruit we verschillende gerechten kunnen kiezen. De keuze is reuze en alles lijkt ons lekker. We kunnen o.a. kiezen uit Stobá (stoofpot met van geitenvlees (kabritu), rundvlees of kip, gekookt met rijst en kruiden, verschillende visgerechten, sopi di piska (vissoep) of sopi kadushi (cactus soep). Je kunt nog van allerlei bijgerechten kiezen zoals funchi (polenta), moro (rijst met bonen), aros blancu (witte rijst). Uiteindelijk kiezen we voor lokale galiña (kip) met groenten en rijst. We nemen plaats aan de lange tafel en bestellen bij de vrolijke dushi Awa di Lamunchi (water met limoen en suiker).
Dit lokale drankje van Curaçao is een goede dorstlesser met deze tropische temperaturen.

Pika

We krijgen een royale portie geserveerd met pika (pittige saus op basis van ui en pepers). Nadat we hebben gegeten lopen we de rij potten en pannen af waarachter de lokale mama’s smaakvolle gerechten bereiden. Ieder bereidt andere specialiteiten waardoor een ieder andere gerechten aanbiedt.
De sfeer is informeel en levendig. Aan de tafels zien we lokale mensen en toeristen diverse gerechten eten.

Veel lokale mensen gaan hier eten tijdens de lunch. Vandaar dat Plasa Bieu open is van 11.00 tot 15.00 uur.